FC基礎・始め方アーカイブ - 飲食店FC情報まとめ

飲食FCの二代目・事業承継における契約引き継ぎ実務【2026年版】｜本部との調整と手続きの流れ

飲食フランチャイズの加盟店オーナーが高齢化・引退時期を迎える中で、「子どもや親族に店舗を引き継ぎたい」「番頭格の社員に事業承継したい」という相談が増えています。しかし飲食FCの事業承継は、通常の個人事業の親族内承継とは異なり、FC本部との契…

飲食FCに加盟し複数店舗を運営するようになると、日々発生する経費の管理が急速に煩雑化します。食材の緊急仕入れ、消耗品の購入、出張費など、多岐にわたる支出を手作業で管理していては、経理担当者の負担が増えるだけでなく、無駄な支出の見落としにもつ…

キャッシュレス決済の普及に伴い、飲食FCオーナーにとって決済手数料は無視できないコスト項目になっています。売上が伸びるほど手数料負担も増えるため、その仕組みを正しく理解し対策を講じることが利益率改善につながります。本記事では飲食FCにおける…

飲食フランチャイズに加盟して開業した後、「なんとなく経営している」状態では問題の発見が遅れ、黒字化までの期間が長くなってしまう。本記事では、開業直後から1年間を通じて設定すべきKPI（重要業績指標）と、その管理方法を解説する。

飲食業界で店長・エリアマネージャーとして経験を積んできた人が「いつか自分の店を持ちたい」と考えるのは自然な流れだ。飲食フランチャイズへの加盟は、そのルートとして最も現実的な選択肢のひとつだ。本記事では、飲食業界経験者が飲食FCオーナーとして…

飲食フランチャイズに加盟した後、成功するオーナーと伸び悩むオーナーの差は「本部との関係性」に現れることが多いです。同じブランドに加盟しても、本部のサポートを最大限に引き出せるオーナーとそうでないオーナーでは、経営のスピードが大きく変わります…

飲食フランチャイズへの加盟を検討するとき、本部の説明会やパンフレットだけを情報源にしている人は少なくありません。しかし、本部が提供する情報は当然ながら「加盟を促進する方向」にバイアスがかかっています。

飲食フランチャイズへの加盟は、独立・収入増加・やりがいなど多くのメリットがある一方、現実には「こんなはずじゃなかった」と感じる場面も少なくありません。成功しているオーナーほど、辛い時期を乗り越えた経験を持っています。

飲食フランチャイズ加盟を検討するうえで、見落としやすいのがエリア保護（テリトリー権）の条件です。「エリア保護がある」と説明を受けたのに、後から近くに同ブランドの別店舗が出店してきた——そんなトラブルが実際に起きています。本記事ではエリア保護…

「いつかは独立したい」「今の会社に定年まで勤め続けることに不安を感じている」——こうした思いを抱えながらも、なかなか最初の一歩を踏み出せない会社員・サラリーマンは多くいます。

飲食フランチャイズへの加盟は、人生の大きな決断のひとつです。しかし「説明会での話が良さそうだった」「担当者が熱心だった」という感覚だけで契約してしまい、後悔するケースが後を絶ちません。

「飲食FCに加盟したい」と思ってから実際に開業するまで、一般的には6〜12ヶ月かかると言われています。物件探し・資金調達・内装工事・研修と、準備すべきことが多く、気づけば開業が半年以上先になってしまうことも珍しくありません。しかし、正しい手…